日記（１3５２日目）

皆さんこんばんは！本日も宜しくお願い致します。

今日は初めて行くラーメン屋で食事をして来ました。

食べに行かれた方の感想では行かなくても良いレベルと酷評でしたが。

特に食べたい物が浮かばなかった事と。話を聞いてから半年以上は経過しているのでワンチャン美味しくなってる可能性はあると思い足を運んでみました。

結論から言うと…….

旨くないでした。

味にキレがないというか、例えるならば豆腐を何もかけずに食べてる感じで。

美味しくないのでは無く、旨くないでした。

あまりにもパンチが足りないので失礼ではありますが。おろしニンニクを足してみましたが味が崩壊しクソまずになってしまいました。要するにめちゃくちゃ繊細に調理されているからだと思いますが。

拘りが間違った方向に進んでしまっているんじゃないかと感じてしまいました。

繊細なスープを作る拘りは自己満足でしかなく。繊細に作った旨いスープならお客様も納得するのではと思いました。

それではまた明日(*･ω･)ﾉ